Медовая коврижка

Марин, можно свои 5 копеек вставлю?
если меда взять больше, а сахара меньше и все это растопить на печке (не доводя до горелости, так как мед очень быстро начинает гореть) а потом в чуть остывший мед/сахар ввести муку - получится заварная коврижка, (все остальное как у тебя - я кладу имбирь и корицу) - выпекать в большой форме, чтоб коврижка не была высокой - то получится почти такая, как когда-то продавалась в советских магазинах...