Фаршированные персики

Фаршированные персики
Дорогие форумчане! Спешу поделиться рецептом фаршированных персиков. Эту закуску приготовил сегодня мой муж. Он любит побаловать меня разными изысками Извините, что нет пошаговых фото, т.к. я увидела и попробовала готовое блюдо.
Рецепт взят из журнала "День за днем" от шеф-повара одного из Эстонских ресторанов.

Нам надо:
Банка консервированных персиков
Шампиньоны
Репчатый лук
Бекон
Морковь или кабачок
Белое вино
Сыр с синей плесенью
Зелень
Всех ингредиентов надо совсем по немножку.
Половинки персиков без косточки выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний сироп. Шампиньоны, лук, бекон, кабачок или морковь, зелень мелко нарезаем и обжариваем в сковороде до золотистого цвета. Сбрызгиваем все вином , солим и перчим. Получившийся начинкой фаршируем персики. Украшаем кусочками сыра с плесенью и веточками тимьяна.
Приятного аппетита!