Кексики

Тесто: 3 ст. муки, 1ст. сахара, щепотка соли, 3 яйца, 0.5 тертого лимона (и кожурка и цедра), 3 ст. л. подсолнечного масла (или 100 г топленного сливочного), 1 ст сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, 1ч.л. куркумы, 2 ч.л. ванильного сахара.
Тесто должно выйти консистенции стоячей ложки. В него добавляем 2 ст.л. (запареного кипятком, и растертого с сахаром) мака. Перемешиваем. Выпекать в маленьких формочках при темп. 170 градусов.
Всем приятного аппетита.