Кексы с тыквой

Ну вотьььь, как и обещала

добавила перемолотые грецкие орехи, они у меня "завалялись" и......почему-то они у меня в кексах почернели как будто я положила шоколад. Тыкву потерла на мелкой терке и в кексах я ее не обнаружила......чудеса .......или.........мистика, "растворилась"...................
А...забыла, с содой пекла, воздушные и легкие, получилось 12 штук, хотя делала на одно яйцо!!!!!