Вегетарианские рецепты

Спасибо за информацию, Леночка!
А еще у меня вопрос к опытным вегетарианцам по поводу кормления детей. Сын у меня ест мясо и рыбу в детском саду и в гостях, а вот дочке мясо достается только в гостях - это обычно раз в неделю, ей 1 год 3 месяца на сегодня - в садик она не ходит, продолжаю кормить её грудью, кушает она все с общего стола - я готовлю несколько раз в неделю бобовые, ежедневно она ест творог и другие молочные продукты, а также яйца - либо в выпечке, либо в омлете, либо просто отваренными. Чувствует она себя прекрасно.
Сама я просто не могу заставить себя купить мясо или рыбу, а тем более накормить этим своего ребенка. Читая вегетарианские форумы поняла, что вегетарианцы и детей своих предпочитают избавить от мяса, а мясоеды очень этим возмущены. Как лично вы поступаете со своими детишками?