Хлебопечка

Сообщение Автор
 
15 Окт 2010 18:08

Распечатать сообщение
Сandy писал(а):
пекла "рыжую завитушку".

Для меня затруднительно испечь "завитушку" - размер формы ХП не тот - маленькая и вертикальная.
Васильевна писал(а):
хлеб тоже стала печь реже, чем раньше, мы его мало едим, а вот булочки, пирожки, пиццу пеку часто, это мы любим.

Вчера пекла хлеб с сухофруктами и мёдом (вместо булочек).
*Юленька* писал(а):
Хлеб на 1 кг.

Юля, спасибо! Rose Rose Rose
Сейчас перепишу и приготовлю на завтра. Его не надо выдерживать сутки, чтобы не был липким?
Это готов пшеничный на кефире от Елены (Алёна30)


буханочка приготовлена весом 600 гр (делала перерасчёт)
Хлеб с хрустящей корочкой! Вкусный good2
Ольга из Воронежа

Ольга

67 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
16 Окт 2010 2:10

Распечатать сообщение
Сandy писал(а):
Сегодня пекла "рыжую завитушку".Очень эффектный хлеб ну и конечно же,очень вкусный Рецепт с хлебопечка.ру брала.думаю,с ним многие знакомы.

А можно рецептик Embarassed Embarassed Embarassed или ссылочку на него...плииз Romashki
Воробышек

Марина

44 года
Белгородская область

ВоробышекМои рецепты
 
16 Окт 2010 12:35

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Его не надо выдерживать сутки, чтобы не был липким?

ЧЕстно незнаю, не было ничего написано, просто все хлебушки пеку вечером после работы, а едим на следующий день, поэтому ничего не могу сказать!

Ольга из Воронежа писал(а):
Для меня затруднительно испечь "завитушку" - размер формы ХП не тот - маленькая и вертикальная.

А вы поставте рулетики вертикально! Embarassed
*Юленька*

Юлия

33 года
Украина, Запорожье

*Юленька*Мои рецепты
 
16 Окт 2010 13:50

Распечатать сообщение
Воробышек
Марина,вот ссылочка на рецепт friends (думаю можно же ссылочки вставлять,если нет,то напишу рецепт,просто на сайте есть и полезные картиночкиWink )
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=89&topic=168.0
Сandy

Ника

29 лет
М.О.

СandyМои рецепты
 
16 Окт 2010 14:03

Распечатать сообщение
*Юленька* писал(а):
А вы поставте рулетики вертикально!

Юленька, давай перейдём на "ТЫ" - здесь так принято и я уже привыкла. Как, не против?
Про вертикальную установку рулетиков я думала раньше. Тогда непонятно ккая будет горбушка.
А ржаной на кефире я испекла. По вкусу и по структуре очень напоминает хлеб "Диабетический". Ржаной разрезала сразу как остыл - режется не прилипая к ножу, но крошится сильнее других что пекла раньше. Как бы где проверить - может он и правда диабетичесский (сахар завышен с некоторых пор). Представляешь, как тогда рецепт твой пригодится? friends Rose


А это ломтики белого на кефире

У обоих хлебушков очень хрустящая и вкусная корочка! Мякиш для меня чуть пресноват, но это дело поправимое! Довольна что их испекла. Хороший вариант для использования застоявшихся молочных продуктов. good2
Юленька, за рецепт спасибо! Rose
А ещё у меня остатки были предыдущей выпечки и на тарелке получился "хлеб в ассортименте" girl_haha good2

Начиная от тёмного: мой типа Бородинского (с использованием закваски), далее ржаной на кефире, пшеничный на кефире и французский с добавлением сухофруктов и орехового масла.
Ольга из Воронежа

Ольга

67 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
16 Окт 2010 14:05

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа, я пока закваску боюсь Smile
Musume

Александра

33 года
Краснодарский край

MusumeМои рецепты
 
16 Окт 2010 16:10

Распечатать сообщение
Musume писал(а):
Ольга из Воронежа, я пока закваску боюсь

Александра, я тоже только осваиваю выпечку с закваской. Но ведь надо же когда-то начинать! Жаль что закваски для выпечки хлеба в духовке не подходят. У Аннушки вон сколько всего! good2
Ольга из Воронежа

Ольга

67 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
16 Окт 2010 20:21

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Как бы где проверить - может он и правда диабетичесский (сахар завышен с некоторых пор)

Оля, а ты не пробовала печь хлеб на фруктозе вместо сахара?
Васильевна

Галина

68 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
16 Окт 2010 21:13

Распечатать сообщение
Васильевна писал(а):
ты не пробовала печь хлеб на фруктозе вместо сахара?

Нет, Галя, не пробовала. Вот ведь, даже в голову не пришло. А ведь сегодня буквально полтора часа назад стояла около этой фруктозы в магазине. Галя, а
у тебя есть такой опыт?
Сейчас в мнтернете нашла рецепт диабетического хлеба и отруби пшеничные муж купил в аптеке (правда они не в порошке, а в гранулах),
Ольга из Воронежа

Ольга

67 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
16 Окт 2010 21:23

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
а

у тебя есть такой опыт?

Что касается хлеба- не пробовала , давно озадачена этим вопросом, дрожжевое тесто не делала с фруктозой никогда. А вот вся остальная выпечка, кроме сухого бисквита, у меня на фруктозе.
Ольга из Воронежа писал(а):
нашла рецепт диабетического хлеба

Напиши, Оля,если не трудно. Rose
Васильевна

Галина

68 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
16 Окт 2010 21:24

Распечатать сообщение
Васильевна
Галя! Прочитала, что применение фруктозы не очень благоприятно
http://www.seryogina.ru/rastolstet-na-fruktoze/

Васильевна писал(а):
Напиши, Оля,если не трудно.

хлеб ржаной диабетический

100 г ржаной обдирной муки,
ISO г пшеничных отрубей,
5 г дрожжей,
5 г сливочного масла,
200 г воды.

Дрожжи развести в 100 г теплой воды, добавить 50 г муки и тщательно вымесить, после чего поставить в теплое место на 30 мин. Когда опара поднимется, всыпать остальную муку и отруби, вымесить, снова подержать в теплом месте 30−40 мин, затем выложить тесто в форму, смазанную маслом, дать тесту подняться и выпечь.
Такой хлеб по сравнению с обычным содержит вдвое меньше углеводов.

Галя, думается что в ХП должно получится в программе где 2 подъёма теста запланировано.

Сейчас пойду попробую.
Попробовала... Несмотря на все мои старания выйти победителем..
wacko1
Ольга из Воронежа

Ольга

67 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
16 Окт 2010 21:38

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
ISO г пшеничных отрубей,

Что-то про отруби не поняла, это сколько?
Васильевна

Галина

68 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
16 Окт 2010 21:47

Распечатать сообщение
Васильевна писал(а):
Что-то про отруби не поняла, это сколько?

галя, это я текст скопировала и перенесла не разбираясь (без очков).
Ольга из Воронежа

Ольга

67 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
16 Окт 2010 22:06

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
текст скопировала и перенесла

Ну и сколько положишь отрубей?
Васильевна

Галина

68 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
16 Окт 2010 22:22

Распечатать сообщение
Васильевна писал(а):
Ну и сколько положишь отрубей?

Галя, я измельчу все 150 и буду добавлять по "колобку", посмотрю что будет. На этом сайте встречается и такое "пшеничная мука 11 сорта", так что... Всё может быть.
Ольга из Воронежа

Ольга

67 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
16 Окт 2010 22:27

Распечатать сообщение
Сколько вы красавцев напекли! girl_claping
Рада что оказалась вам полезной с отрубями Wink я их даже в панировку добавляю good2
Девочки, а на кефире хлеб не кислый получается?
Ирина244





Ирина244Мои рецепты
 
16 Окт 2010 22:39

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
встречается и такое "пшеничная мука 11 сорта"

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
А я сегодня утром поставила Дарницкий хлеб и поехала на дачу, вечером приехала, а он ещё и остыть совсем не успел, тёпленький... nyam2
Васильевна

Галина

68 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
16 Окт 2010 23:00

Распечатать сообщение
Ирина244 писал(а):
Девочки, а на кефире хлеб не кислый получается?

Да нет. По крайней мере мы с мужем не почувствовали этого. Белый мне показался солоноват, а муж говорит - нет.
Ирина244 писал(а):
Рада что оказалась вам полезной с отрубями

Спасибо тебе Ирина за совет. Rose Rose Rose
Васильевна писал(а):
егодня утром поставила Дарницкий хлеб и поехала на дачу, вечером приехала, а он ещё и остыть совсем не успел, тёпленький...

Как приятно было после нахождения на осеннем воздухе по приезде кушать тёплый свежий хлеб! good2
Васильевна писал(а):
Дарницкий хлеб

Галя, а по какому рецепту пекла его?
За сегодняшний день вся моя выпечка была съедена практически без остатка. После прогулки по парку быстренько бутербродики сделали и перекусили. girl_haha
Ольга из Воронежа

Ольга

67 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
16 Окт 2010 23:52

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
по какому рецепту пекла его?

Олечка, рецепт на 41 странице.
Вместо мёда положила коричневый сахар и добавила 1 ст л квасного сусла(входит в состав жидкости).Получается плотный хлебчик, я такой люблю. nyam2

Прочитала твою ссылочку и призадумалась... unknown
Васильевна

Галина

68 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
17 Окт 2010 0:39

Распечатать сообщение
Сandy писал(а):
вот ссылочка на рецепт

Спасибо огромное!!! Romashki Romashki Romashki
Бум пробовать Yahoo! Wink Romashki
Воробышек

Марина

44 года
Белгородская область

ВоробышекМои рецепты
 
17 Окт 2010 15:40

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Юленька, давай перейдём на "ТЫ" - здесь так принято и я уже привыкла. Как, не против?

Конечно не против!!!! friends

Ольга из Воронежа писал(а):
Как бы где проверить - может он и правда диабетичесский

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=156
Попробуй тут поспрашивать, может кто подскажет! girl_claping

Васильевна писал(а):
Олечка, рецепт на 41 странице.

И я пеку такой дарницкий, ну очень вкусный! Wink girl_in_love
*Юленька*

Юлия

33 года
Украина, Запорожье

*Юленька*Мои рецепты
 
17 Окт 2010 18:15

Распечатать сообщение
Васильевна писал(а):
Прочитала твою ссылочку и призадумалась...

В самом деле, не знаешь чему верить - слишком много статей про вред продуктов.
*Юленька* писал(а):
Попробуй тут поспрашивать, может кто подскажет!

Спасибо, Юля Rose Я там зарегистрирована с тех пор как девочка потерялась. Только вот не очень ещё освоилась. Там много интересного и полезного.
*Юленька* писал(а):
И я пеку такой дарницкий

Васильевна писал(а):
рецепт на 41 странице.

Спасибо! Буду пробовать.
А с хлебом "Диабетическим" не получилось. Даже фотографии делала в надежде показать хороший конечный результат, но... wacko1
http://forum.say7.info/post1585889.html#1585889
Ольга из Воронежа

Ольга

67 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
17 Окт 2010 18:47

Распечатать сообщение
у меня хлеб муж печёт Yahoo! - ему тааак нравится !!Последнее его изобретение - добавлял геркулес Понравилось! dance2
стара

стара

60 лет
россия

стараМои рецепты
 
18 Окт 2010 17:59

Распечатать сообщение
Всем добрый день girl_curtsey сегодня я к вам с багетам с сыром и беконом.рецепт из книжечки к моей хп Smile

Сandy

Ника

29 лет
М.О.

СandyМои рецепты
 
18 Окт 2010 21:24

Распечатать сообщение
lim писал(а):
дрожжи вместо саф-момента взяла "дрожжи быстродействующие супер" (на пачке поваренок в русской косоворотке!)


Здравствуйте, Ольга!
Давно не можем найти в продаже эти самые дрожжи.
Испробовали много разных, но эти были лучше всех.
Но, к сожалению, у меня не сохранился пакетик от этих дрожжей.
Если это возможно, сообщите кто их производит.
Если сможете выложить фото пакетика с обеих сторон, будет просто СУПЕР.
Татьяна Юрьевна

Татьяна

55 лет
Москва

Татьяна ЮрьевнаМои рецепты
Страница 85 из 304

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |