Я котлет много переготовила и из разного мяса. По вашему рецепту решила приготовить ,но у меня в любом блюде есть добавка "майонез,и иногда с хреном". ( Я смешала горчицу с 2 ложками майонеза и 1 чайную ложку хрена-домашнего)Могу только констатировать факт улёта котлет со стола и просьбы рецепта,моим гостям очень понравилось.