Свинина, тушеная большим куском

Рецепт очень хороший и полезный!!!
Оленька, конечно понравится и очень многим! Лучше скушать кусочек такого мяса, чем копчёной колбасы. Раньше мои мужчины любили купить дорогую копчёную колбасу (я её не ем, очень редко), а сейчас лежит три вида клбасы "Сервилад" самой дорогой, но они уже её не едят, видимо заелись. Говорят, что теперь вся колбаса на один вкус. А мясо я тоже так делаю, натираю, подержу пару часиков и в духовку, аромат на весь дом.
А раньше сами коптили свинину и курей, у себя возле дома во дворе.