Цветаевский яблочный пирог

Олечка, спасибо зарецепт . Пирог вкусный!!! Уже два раза пекла. Один высоким получисля, другой тонким. Больше понравился тоненький вариант, и во второй раз вместо муки в сметану крахмал добавила (1 ст.л.). Так нежнее даж е получилось
Это первый

Да, еще хотела заметить, что яблоки, нарезанные картофелерезкой действительно нааааааааамного интереснее и даже вкуснее в пироге