Фаготини

Сообщение Автор
Фаготини
02 Июн 2010 14:55

Распечатать сообщение
Эти итальянские булочки-кексы-маффины - хорошая альтернатива пицце. Начинку для них можно брать любую, когда мы были в Италии, то свекровь моей приятельницы просто делала для нас тесто, потом раскатывала и выкладывала перед нами целую вереницу чашек со всякими разностями, мы клали их по своему вкусу на тесто, и выпекали. Хорошая идея для большой семьи, или для детей, можно каждому угодить, и добавить развлечения. А для детских праздников это подходит как нельзя лучше, дети сами выбирают начинку и уплетают это с особым удовольствием, чувствуя себя сопричастными к процессу приготовления, и форма им тоже очень нравится. Вообще, в оригинале, в Италии фаготини делают с начинкой, как для пиццы.
Фото

Нам нужно для теста:
- 250 мл теплой воды
- 50 мл оливкового масла
- 2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 10 г свежих дрожжей (1 ч.л. сухих)
- 500-550 г просеянной муки
Начинка любая.
Фото

Для теста в теплую воду крошим дрожжи, добавляем, соль, сахар, оливковое масло, просеянную муку и замешиваем мягкое, элластичное тесто, не лепнущее к рукам, вымешиваем хорошо. Перекладываем в смазанную маслом миску, накрываем и оставляем подходить в теплом месте 1,5-2 часа. Подошедшее тесто вымешиваем легко, делим на 12-14 частей, из каждой делаем шарик и раскатываем его в круг диаметром 10 см. На него выкладываем начинку.
Я сделала 6 фаготини с сосисками, моцареллой и маслинами
Фото

и 6 - креветками, моцареллой и сыром Гауда
Фото

Защипываем края и выкладываем в форму для маффинов.
Фото

Даем подойти в форме 30-40 минут и выпекаем при 200 градусах 25-30 минут.
Фото

Приятного аппетита!
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
02 Июн 2010 15:16

Распечатать сообщение
good good good good good good
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
02 Июн 2010 15:19

Распечатать сообщение
Прелесть!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! nyam2 Забрала в закладки без разговоров!!!! Romashki Romashki Romashki
polarstar

Ирина


Россия

polarstarМои рецепты
 
02 Июн 2010 15:23

Распечатать сообщение
КрасотиЩа!!! good2 good2 good2 good2 good2
Оксана,у тебя все рецепты - супер!!! air_kiss give_heart
Спасибо,что делишься с нами!!! Romashki Romashki Romashki
adelja

Adelja

46 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
02 Июн 2010 15:27

Распечатать сообщение
Вкуснятина! wacko1 nyam2
Спасибо! Забрала в закладки!
Риtata

Маргарита

48 лет
г. Самара

РиtataМои рецепты
 
02 Июн 2010 15:46

Распечатать сообщение
Оксана 74


Оксаночка, спасибо за рецепт! красивые фаготини!! nyam2 Супер! good
Joolasja

Юля

38 лет


JoolasjaМои рецепты
 
02 Июн 2010 22:10

Распечатать сообщение
Классный рецептик! good2 good2 good2 good2 good2 Забираю! nyam2
Спасибо, Оксаночка!!! give_heart Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

42 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
03 Июн 2010 9:08

Распечатать сообщение
Оксана 74
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ! good2 good2 good2 good2 СПАСИБО, ОКСАНОЧКА! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
03 Июн 2010 12:03

Распечатать сообщение
Оксана 74
оксанчик супер !! вкуснятина ,обязательно сделаю...спасибо air_kiss
elenusca

elena

52 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
03 Июн 2010 12:04

Распечатать сообщение
Вот это да - пицца-булочка!!!! good2 good2 Интересно, просто и безусловно вкусно!! Забрала в закладочки... Rose
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
03 Июн 2010 20:13

Распечатать сообщение
Rose Оксаночка SUPER!!! Romashki Rose
Alena76

Alena

41 год
Ohio, USA - Kiev, Ukraine

Alena76Мои рецепты
 
04 Июн 2010 14:22

Распечатать сообщение
Юлия-Julia & Ko Rose Rose Rose
Юльчик, Спасибо бААААльшое!!! Romashki Romashki Romashki

Ирина-Polarstar писала:
Цитата:
Забрала в закладки без разговоров!!!!

Ириш, с радостью!!!Romashki Romashki Romashki Спасибо!!! Rose Rose Rose

Adelja писала:
Цитата:
Спасибо, что делишься с нами!

Аделичка, для меня это удовольствие!!! Rose Rose Rose А особое удовольствие получить похвалу от мастерицы, как ты!!! friends friends friends Спасибо огромное!!! Rose Rose Rose

Маргарита-Риtata писала:
Цитата:
Забрала в закладки!

Ритуль, буду рада, если пригодится!!! Спасибо!!! Rose Rose Rose

Юля-Joolasja писала:
Цитата:
Красивые фаготини!

Юльчик, спасибо!!! Romashki Romashki Romashki Новый взгляд на обыденную вещь good2 Надеюсь, испечешь, это очень вкусно!!! nyam2

Наташа-Мульяна писала:
Цитата:
Забираю!!!

Наташ, да в твои опытные ручки - с огромным удовольствием!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо!!! Rose Rose Rose

Ольга-Имбирь писала:
Цитата:
ОТЛИЧНыЙ РЕЦЕПТ!

Оленька, спасибо!!! Rose Rose Rose У тебя новая отличная аватарка good2 good2 good2 Отдельный комплимент - огромным глазам!!! Rose Rose Rose

Elena-Elenusca писала:
Цитата:
вкуснятина, обязательно сделаю...

Леночек, ну для тебя я с особым удовольствием girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, солнышко!!! Rose Rose Rose

Alena-Solena писала:
Цитата:
Вот это да - пицца-булочка!!!

Ален, отличный способ удивить и детей и взрослых dance2 Спасибо тебе большое!!! Rose Rose Rose

Alena76 писала:
Цитата:
SUPER!

Аленушка!!! Rose Rose Rose Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki С удовольствием!!! sharik sharik sharik

Девочки, всем огромное-преогромное спасибо!!!
Фото

Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
04 Июн 2010 17:54

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина,55555555555555555 good
Алена-15689

Алена

35 лет
Калужская обл.

Алена-15689Мои рецепты
 
04 Июн 2010 20:22

Распечатать сообщение
Алена-15689 писала:
Цитата:
Какая вкуснятина,55555555555555555

Аленушка, спасибо огромное!!! Rose Rose Rose
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
07 Июн 2010 1:23

Распечатать сообщение
Оксана 74 писал(а):
... Надеюсь, испечешь, это очень вкусно!!!


Обязательно!! Спасибо большое good2
Joolasja

Юля

38 лет


JoolasjaМои рецепты
 
28 Июн 2010 1:43

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксана,какие булочки,ммммммм nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецепт! friends
galya420

галя

54 года
Краснодар

galya420Мои рецепты
 
07 Июл 2010 15:23

Распечатать сообщение
Юля-Joolasja писала:
Цитата:
Обязательно!

Юльчик, буду ждать отзывов! friends Rose Romashki

Галя-galya420 писала:
Цитата:
какие булочки,ммммммм

И разгул для фантазии, в смысле, начинки Smile Галя, спасибо!!! Rose Rose Rose
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
10 Июл 2010 14:03

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, действительно, разгул для фантазии.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
13 Авг 2010 1:40

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксаночка, спасибо за отличный рецепт! sharik
Фаготини, одобрила вся моя семья! girl_in_love Вкусненькие nyam2 nyam2 nyam2 Тесто мякинькое, нежненькое!!!! Smile
Вот, что получилось:
Фото



blestki.com
Talisman

Tina




TalismanМои рецепты
 
13 Авг 2010 10:38

Распечатать сообщение
Ой, Ксюша, какое чудо эти фаготини! Забрала рецепт в закладочки. Romashki Romashki Romashki
Утро

Наталья

46 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
25 Авг 2010 15:14

Распечатать сообщение
в закладки - АдназначнА girl_claping мерси за рецепт Romashki
Zefir99

Елена

36 лет
Омск

Zefir99Мои рецепты
 
29 Авг 2010 20:51

Распечатать сообщение
Александр-painkiller34369 писал:
Цитата:
действительно, разгул для фантазии.

Саш, буду рада, если разгуляешься Wink Romashki

Tina-Talisman писала:
Цитата:
Фаготини, одобрила вся моя семья! Вкусненькие Тесто мякинькое, нежненькое!!!!

Фаготини - загляденье!!! girl_claping girl_claping girl_claping Тиночка, я рада, на счет теста ты права good2 nyam2 Спасибо тебе большое! Rose Rose Rose

Наталья-Утро писала:
Цитата:
Ой, Ксюша, какое чудо эти фаготини! Забрала рецепт в закладочки.

Наташ, с радостью отдаю рецепт в твои руки, спасибо!!! Romashki Romashki Romashki

Елена-Zefir99 писала:
Цитата:
в закладки - АдназначнА

Леночка, буду надеяться, что рецепт дождется своего часа и будет испробован nyam2 good2 Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki

Спасибо всем!
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
20 Окт 2010 20:42

Распечатать сообщение
Оксана, пекла очередные вкусняшки по твоему рецепту. Фаготини ооочень вкусные! nyam2 good2 nyam2 good2 Часто их буду печь. good Начинка из того, что было в холодильнике - немного болгарской лютеницы, колбасы, болгарского перца и сыра. По мне невероятная вкуснятина! wacko1 Спасибо тебе! Rose Rose Rose





Только почему они у меня получились лысенькими, с такими гладкими головками, а ваши с кудряшками?
Eni

Эни


Болгария

EniМои рецепты
 
21 Окт 2010 23:07

Распечатать сообщение
Оксана 74

ну что тебе сказать, Оксаночка... и я и мой муж в восторге от вкусный фаготини!! nyam2 nyam2 nyam2
Очень мне понравилось работать с этим тестом!! good
Какие же итальянцы всетаки молодцы!!! good2 Ну а ты, просто большая умница, что поделилась с нами этим рецептом! friends
Я его уже отправила в свои любимые! Просто, быстро, вкусно и главное, что можно сделать каждый раз разные!!
У меня были с мацареллой+свежий базилик+сушенный помидор+зелененький укропчик+оливки = результат "объедение"!
Фото
и вот разломчик
Фото


p.s. не зря меня вчера "припекло" и я поздно вечером в супермаркете прикупила первую попавшуюся форму для маффинов!! довольна как слон рецептом и результатом!!
dance3 girl_cook

Тебе Оксаночка Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki за наш вкусный ужин!!!



Eni писал(а):
Только почему они у меня получились лысенькими, с такими гладкими головками, а ваши с кудряшками?


Эни, я провела эксперимент и поняла почему получаются такие "лысенькие" и такие "кучерявые"!! Просто если при складывании в форму положить швом кверху то получаться кучерявые, а если швом книзу - то гладенькие! girl_haha
Но неизменно одно - и те и те очень вкусные!!! nyam2
Joolasja

Юля

38 лет


JoolasjaМои рецепты
 
22 Окт 2010 1:46

Распечатать сообщение
Joolasja писал(а):
Эни, я провела эксперимент и поняла почему получаются такие "лысенькие" и такие "кучерявые"!! Просто если при складывании в форму положить швом кверху то получаться кучерявые, а если швом книзу - то гладенькие!
Но неизменно одно - и те и те очень вкусные!!!


Юля, я так и подумала, но не посмела уложить швом кверху, боялась расскроются. good Но ты права, вкусны очень, никакая укладка не помешает! nyam2 good2 Rose
Eni

Эни


Болгария

EniМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |