Печенье с курагой и йогуртом

Вкусное и полезное печенье!! без яиц и сливочного масла рецепт из журнала "Школа гастронома"





Нам понадобится:
1.5 ст. муки
1 ст. овсяных хлопьев
1ч.л. разрыхлителя
1/2 ст. сахара
1 ст. нарезанной кураги
0.75 ст. натурального йогурта
3ст.л. растительного масла.

В миску просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем овсяные хлопья,сахар и курагу. Перемешиваем.
Взбиваем йогурт с маслом,вливаем в мучную смесь. Замешиваем тесто. Формируем из теста 16 небольших шариков,расплющиваем их в лепешки при помощи вилки (или руками). Выпекаем 15-20 минут при температуре 190С. Главное не пересушите,иначе будут очень твердые!!!

Приятного аппетита!!!