Люля из курицы

Dashkins писал(а):

Подскажите, у меня в духовке гриля нет, просто время приготовления увеличить? или как с этим побороться

если и увеличится то не сильно, также обжаривать с двух сторон.

Dashkins писал(а):

и еще, я как-то не поняла, надо противень с высокими бортиками, чтобы на него шпажки положить? ну чтобы мясо противня не касалось? или не так..

фарш мягкий и по-любому будет касаться противня,поэтому я кладу шпажки сразу на него и снизу люля более плоские но это не страшно