Бифштекс вегетарианский

Очень вкусненькие овощные котлетки ! Угощайтесь !




7 картофелин
2 морковки
1 стакан горошка
1/2 стакана риса
зелень
2 яйца
соль
перец

Картофель и морковь отварить, очистить, слегка остудить и натереть на крупной терке (морковь на мелкой). Смешать с отварным рисом, зеленью, добавить яйца, соль и перец (по вкусу). Сформировать небольшие лепешки, запанировать в муке и обжарить. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита !