Пампушки с чесноком для борща

Сижу слюну глатаю, пока читала рецепт и отзывы к нему - поправилась, наверное, килограмма на 2 ! Завтра гости - бум их откармливать ! Ленчик, у меня вопрос возник (мыльным пузырём!) - дрожи сухие брала или свежие ?