Горячий свекольник

Наташенька, как обещала, угощаю тарелочкой свекольничка:

На этот раз с белой фасолью, не было у меня возможности нынче грибов набрать ... Ну и яичко отварное, как же без него, оно там как нельзя лучше, и по форме, и по содержанию! :Ботва и черешки свекольные - всё тут. Ну их и видно в тарелочке.
Я правда со сметаной не очень, чаще с зеленью.