Банановый тортик

Пару дней назад нашла этот рецептик в журнале "Мама и я", решила приготовить, вышло очень вкусно, хочу поделится им с вами! Заранее извиняюсь за качество фото, они сделаны с телефона.
Такой тортик готовится очень быстро и тем не менее на вкус он просто замечательный.
Банановый тортик на манке

Состав:
2 банана, 0,5 л нежирного кефира, 1 ст. сахара, ванильный сахар, 2 ст. манной крупы, 0,5 ч. л. соды, кокосовая стружка.

Приготовление:
Кефир, манную крупу, сахар и соду соединить, тщательно перемешать, бананы очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками, отложить в сторону.
Форму смазать маслом, вылить туда половину теста, сверху разложить кусочки бананов. Залить оставшимся тестом.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на среднем огне минут 40. Готовый тортик можно украсить сухофруктами, кокосовой или шоколадной стружкой.
P.S. Я украсила нарезаной курагой, кокосовой стружкой и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!