Мусака из виноградных листьев/ленивая долма/-болгарская кухн

Валерия (Ливан) писал(а):

Слушай, я тут уже четыре года живу, а такого блюда не знаю Наверное не во всех семьях его едят. Вот сырой говяжий фарш со специями -- это я знаю, ела и люблю.

Может не во всех , мы тогда в гости ходили в одну семью из Бейрута, нас угощяли и сырым фаршем и печенкой , ну и различными другими вкуснятинками как кибби, табули . Мне тогда печенка больше всего понравилась она такая нежная и естественно кибби.

Валерия (Ливан) писал(а):

омню только что мамина приятельница у которой я была, поджаривала чушки прямо на кнфорке элекртрической и делала, попмоему, салат.

Я тоже так делаю, это еще не перевелось
Лерочка, умоляю, напиши рецепт кибби