Обалденный салат с копченой курицей и виноградом

Девочки, а чем можно заменить копченую курицу, или можно обычную как-то доработать?
Вот ведь незадача, не продается она у нас в копченом виде...
А сделать такой салат очень хочется, сочетание ингредиентов фееричное.