Хачапури «Ленивец»

Хочу предложить простой рецептик вкусного хачапури.

Продукты: 200 гр. молока
200 гр. сметаны
соль, сода, сахар,
мука, 50 гр. растительного масла.
200 гр. адыгейского сыра, 1 яйцо.

Приготовление:
Всю сметану погасить половинкой ч.л.соды. Отдельно в миске размешать подогретое молоко (можно топленое)
1 ч.л.сахара и 1 ч.л. соли, вылить все масло, добавить гашеную содой сметану, яйцо, размешать, а муки добавить столько, чтобы тесто походило на густую сметану
Сыр потереть на крупной терке. Глубокую сковороду или форму для выпечки смазать маслом, вылить половину теста, дать разойтись, распределить равномерно весь сыр, затем оставшее тесто сверху на сыр. Духовку предварительно разогреть.
Пирог выпекать при 200 градусах минут 30. Выпеченный пирог не вынимать сразу из формы, а дать слегка остыть.
Приятного аппетита!