Булочки «Улитка» с пудингом

Очень интересный рецепт. Только вот у мен вопрос: а можно ли вместо сухих дрожжей использовать свежие? У меня, как-то, выпечка со свежими лучше получается. И если можно, то сколько приблизительно нужно? Спасибо за помощь!