Рагу из кабачков (или все, что есть в холодильнике)

Подобные рецепты уже были. Если есть такой же, удалите
(Не ругайте строго, я совсем новичок)




На дворе уже почти зима, у мамы под кроватью залежались остатки овощей - кабачки и помидоры. Пришло время их утилизировать
Нам потребуется
1) Одна большая луковица
2) 3 маленьких картофелины
3) Один средний кабачок
4) 3 небольших помидора
5) Колбаса или сосиски (примерно 150 гр)

Все очень просто - режем овощи и колбасу кубиками.
На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, затем туда добавляем картофель, жарим минут 5. Туда же добавляем кабачки, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще минут 7-10.Солим, перчим, добавляем любые приправы. В последнюю очередь добавляем колбасу и помидоры, и уже до готовности.

Получается много, сытно и готовится очень быстро и просто. По желанию можно добавить морковь, томатную пасту, зелень