Кекс «Столичный»

Хочу предложить рецептик которым я часто пользуюсь, очень простого в приготовлении и вкусного кекса.

Может и Вам пригодится.
Продукты: 1 стакан муки, 3 яйца, 1/4 стакана сахара, 130 гр. сливочного масла, 0.5 стакана изюма, 1 столовая ложка коньяка, 1 столовая ложка сахарной пудры, 1/3 чайная ложка соли, сода на кончике ножа, растительное масло.
Приготовление: Сливочное масло разогреть до консистенции сметаны и растереть с сахаром, затем взбивая массу деревянной ложкой добавить по одному яйцу, соль и коньяк, затем изюм, муку и соду. Замесить тесто.



Форму для кекса смазать растительным маслом и выложить тесто. Выпекать в нагретой духовке до 200 градусов 1 час до готовности, затем кекс охладить и посыпать сахарной пудрой.


Приятного чаепития!