Самые простые пирожки

Тесто очень простое:
0,5 ряженки
3 ст.л. сметаны (желательно кислой)
Соль
Мука
Замешать тугое тесто, отстоять час, раскатать очень тоненько, положить начинку, залепить, размять пирожочки, чтоб не было видно шва и приплюснуть ладошечками, обжарить с двух сторон по 3-4 мин.

Все оооочень просто, тесто получается тоненькое, пирожочки красивые, начинки мнооого!