Салат с кальмарами

Иришик11 писал(а):

Анна, научите меня варить кальмаров Embarassed Почему-то они жесткие получаются,вроде варю их чуть-чуть... unknown Rose

В подсоленную кипящую воду опустите подготовленное мясо. Варить кальмаров необходимо непродолжительное время на слабом огне. Считается достаточным 2-3 минуты. Можно проверить готовность мяса на глаз. Как только мясо побелеет, подержите его в кипящей воде еще секунд десять и готово. Если Вы переварите кальмара, то мясо будет жестким и "резиновым" на вкус.