Яблочный пирог «Улитка» - Apfelschnecke

Ксюша спасибо за оригинальное решение исполнения пирога
Принимайте и мою Улитку



Подскажите пожалуйста, пирог внутри получился мокроватым, это так и должно быть или я что-то не так сделала?