Куриная грудка с клюквой и клюквенным соусом

Ируш, сижу, ищу рецепты к Днюхе, глаза разбегаются!
И тут натыкаюсь на твой красивучий рецепт!
Клюковку люблю с детства. Очень люблю салат из капусты с клюквой и клюквенный морс, а еще вещь: клюква, протертая с сахаром.
В общем, от мамочки идет посылка с клюквой. Решено делать твои рулетики!!! Спасибо!!! Жди отчета!!!

Ирина, в чем советуешь обвалять филе: просто яйцо и мука? или только мука?