Клубнички

Клубнички
250 г вафель
1-2 ст.л. сметаны
свекольный сок
сахар

Вафли пропустить через мясорубку. Добавить сметаны, чтобы можно было лепить. Сформовать клубнички, обваляв в вафельной крошке (у меня отдельно была, без начинки, но я думаю, что можно заменить чем-нибудь), поставить в морозильник на 10-15 минут, чтобы схватились. Затем обмакивать в свекольный сок и обвалять в сахаре.
Украсить зелеными хвостиками из марципана