Обеды и ужины - 10

Всем, всем, всем привет! Давно у вас ничего не выкладывала... Хотя захожу постоянно. И вот решила с вами поделиться...
Вчера готовила эклеры по Настиному рецепту.
http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html

Получилось отлично!!! Муж никак оторваться не мог. Сказал: "От магазинных не отличишь!"
А сегодня из оставшихся белков приготовила безе.
http://www.say7.info/cook/recipe/284-Beze.html

Раньше они никогда у меня не получались такими, как надо... Были сверху темные, а внутри сырые.
А сегодня... получились суперскими!!! Я так понимаю, дело в духовке... В новой духовке они получились обалденными!!!
Настенька!!! Спасибо за рецепты! Спасибо за сайт!
И всем вам, девочки, спасибо!!! Постоянно использую ВАШИ рецепты!!!