| naturalika писал(а): |
| А я хочу попробовать испечь в духовке цельнозерновой хлеб бездрожевой, как пекли в старину на Руси, |
У меня вопрос: как может получиться бездрожжевой хлеб на квасной закваске, если квас готовится из дрожжевого хлеба? И второй вопрос: где вы покупаете ржаную муку?