Трехцветный кекс

Хочу предложить вам любимый кекс моих деток . Такого я не нашла на сайте .

Нам понадобится

7яиц
1 1/2 ч.ч сахара /чашка 200мл/
1 1/2 ч.ч муки
1 ч.л разрыхлителя/ бакпулвер /
8 ст.л раст. масла
1-2 ст.л какао
1/2 ч.л ванилина



4 желтка и 3 яйца +1ч.чашка сахара

Разбить миксером



Добавить 1ч.ч муки+ бакпулвер+ ванилин + раст. масло
Разбить миксером


Отлить от полученного теста 1/3 в отдельную емкость
В меньшее количество добавить какао


Отдельно разбить белки с 1/2ч.ч сахара в крутую пену как для безе


Добавить 1/2ч.ч муки



Форму смазать маслом и присыпать мукой или выложить бумагой для выпекания как у меня.

Вылить в форму половина от первой желтой смеси

Присыпать с какао


Выливаем коричневую смесь и опять присыпаем с какао


Теперь белую, белковую смесь и опять посыпать с какао


И сверху выливаем остатки от желтой смеси


Выпекать в разогретой до 180градусов духовке до готовности. У меня получилось приблизительно 45-50 мин./ первые пол часа дверцу духовки не открывать, если видете что кекс начал сильно подрумяниваться, лучше уменьшите огонь до 160-150 градусов/