Торт Белый рояль

Полина!!!!
Поразили до глубины души!!!!!!!!!!!!!!
Чует моя душа, что когда-нибудь решусь я на этот шедевр!!!

Скажите, если торт покрыт масляно-сгущеночным кремом, то покрывать мастикой из ММ можно за день до "представления" торта?
И где покрытый готовый торт хранить, что не потек?
(я новичок).
Заранее благодарю за ответ!