Наша посуда (кастрюльки, сковородки)

Zuzu писал(а):

Почему в кастрюле из нержавеющей стали можно готовить лишь в малом количестве воды? В них нельзя скажем суп приготовить?

Zuzu, в кастрюлях из нержавеющей стали можнео готовить всё, что душа пожелает. Приготовлепние чего-либо в малом количестве воды (чаще всего овощей) - это то же самое, что приготовление в пароварке. Но возможно не во всяких кастрюлях, в только в тех, где хорошо пригнана крышка, обычно это дроргие кастрюли хороших фирм.

Zuzu писал(а):

Насколько я знаю тефлон вреден.

Покажите мне хоть одного человека, который заболел или умер от того, что пользовался тефлоновой сковородкой! готовить в рефлоне не вредно, в нём нельзя хратить пищу.

Zuzu писал(а):

Сковорода ВОК покрыта тефлоновым покрытием?

Разные ВОКи бывают. Но традиционный ВОК должен быть без всякого покрытия.

Zuzu писал(а):

Что можно готовить в сковороде из нержавеющей стали.

Да всё, что душа пожелает!
Но, всё-таки, самыми лучшими сковородами всех времён и народов были и остаются чугунные. Лично я их собираюсь прикупить именно их.