Открытый пирог со сливами

Предлагаю рецепт вкусного ароматного пирога.
Мягкий нежный и очень очень вкусный.





Набор продуктов:

500 гр муки
1 яйцо
200 гр сахарной пудры.
200 гр маргарина
1 ванильный сахар
1 пачка порошка для выпечки 15 гр
2-3 ложки сметаны

Для начинки:

1 кг.слив в идеале нужны такие сливы
У нас на Закарпатье такие сливы называют "венгерка"

2-3 ст ложки сахара
корица.


Способ приготовления

яйцо растереть с сахарной пудрой


добавить мягкий маргарин



Добавить просеянную муку с разрыхлителем



Замесить сметаной


Мягкое тесто



Разделить на две части.
Раскатать тесто и выложить в форму.

Тесто посыпать сухарями или манной купой

Сверху разложить сливы

Посыпать сахаром с корицей , молотыми орехами грецкими или миндальными


Накрыть вторым коржом или разложить виде сетки.



Выпекать при температуре 220 гр.35-45 минут.
Готовность пирога определить зубочисткой.
Пирог сверху намазать теплым абрикосовым вареньем и посыпать сахарной пудрой-(не обязательно .)



Приятного аппетита!