Хлебопечка

Сообщение Автор
 
25 Ноя 2010 1:10

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Или у тебя большая трещина? Фото не будет?

Трещина небольшая, она меня особо и не взволновала Smile . Фото позже выставлю, аккумулятор сел на фотоаппарате.Кекс мне очень понравился, пушистый, не влажный и очень ароматный. половинку уже съели nyam2
Васильевна писал(а):
вот мой Бородинский хлеб из смеси (500)г

Хороший получился good2 . Обязательно по возможности куплю смесь, маму порадую этим хлебушком Smile .
Васильевна писал(а):
Девочки ,вот мой Бородинский хлеб из смеси

Такой высокий и аккуратный good2
Лаком-ка

Юлия

35 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
25 Ноя 2010 1:27

Распечатать сообщение
<<<Лакомка>&g писал(а):
Такой высокий и аккуратный

Ольга из Воронежа писал(а):
Какой красавчик!

Спасибо, девочки! Romashki
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
25 Ноя 2010 5:33

Распечатать сообщение
Васильевна, "Бородинский" и "на манке" - замечательно вышли!
Я вот из смеси не пекла ещё! Надо бы попробовать! Smile

Ольга из Воронежа, "мраморный" так хорош - слов нет! А красивый какой! good2

<<<Лакомка>&g, поделитесь кексом.... Embarassed какой на вкус, пропёкся ли?
Вот пишете, что верх трескается....у меня так бывает, когда маловато жидкости в тесте. А у кого, может, по другим причинам? Smile
МяУмА

Еленка

48 лет
Поволжье

МяУмАМои рецепты
 
25 Ноя 2010 12:14

Распечатать сообщение
МяУмА писал(а):
<<<Лакомка>&g, поделитесь кексом.... Embarassed какой на вкус, пропёкся ли?

Леночка, я на предыдущей странице писала свои отзывы по нему, а на 98 стр. есть рецепт, в посте от Ольги. Ну могу еще раз повториться. Кекс мне понравился, только время выпечки следующий раз немного уменьшу, буквально минут на пять. Кекс получился не мокрый, воздушный и очень ароматный.
МяУмА писал(а):
верх трескается....у меня так бывает, когда маловато жидкости в тесте. А у кого, может, по другим причинам?

Здесь вряд ли дело в жидкости, потому что жидкости как таковой в рецепте нет, только яйца Smile
Лаком-ка

Юлия

35 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
25 Ноя 2010 17:26

Распечатать сообщение
Испекли мы с ХП кекс "Ореховый"
Вот какой он получился. Выбрала вариант с добавкой какао.



Трещин получилось 3. (Про то, что неплохо бы и проткнуть перед выпечкой забыла совсем)



Присыпали пудрой. Резала по этим трещинам и всё было прилично на тарелке.
Я тут специально положила шампур из бамбука для шашлыков. Ну до чего они мне нравятся в деле проверки выпечки на "пропеклось или нет"! Особенно, когда куличи готовятся. Проткнуть можно от "макушки" до "пяточек" girl_haha Может, кому пригодится. А может, кто давно ими пользуется.



Кусочек отрезала ещё от горячего (дорогому пора на работу, ждать когда остынет времени не было).



А чтобы показать структуру вот фото, где просто отломила кусочек.
У горячего чувствуется слабо-щелочной вкус разрыхлителя теста. У постоявшего и остывшего этого привкуса и в помине нет good2 Резать только полностью остывшим. Вкус у остывшего и полежавшего 12 часов совсем другой - лучше. Мне больше всего понравился с чаем. Орешки (грецкие) можно и чуть покрупнее использовать, чем у меня.
А ещё у меня вопрос - рецепт рассчитан на большую ХП? У меня буханка максимум 700 гр. Поставила из полной приведённой нормы и у меня в режиме "кекс", это 1 час 10 мин, не пропеклось! Пришлось подождать когда ХП немного остынет и заново включить програму. Добавила ещё 20 минут (периодически проверяла палочкой). Для моей, видимо, надо уменьшать количество продуктов.
МяУмА
Еленка! Спасибо за рецепт! Rose Печь буду ещё!

Вторично пекла "Дарницкий" - крыша и в этот раз не опала, но немного сорвало! Может и нормально бы было, да я опоздала по времени водичкой смазать и посыпать сверху ароматными семенами. А потому и совсем не стала смазыать и посыпать - вдруг открою крышку ХП не вовремя, дрогнет дрожайшая крыша и упадёт с громким стуком моего сердца!!!!
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
25 Ноя 2010 17:33

Распечатать сообщение
Девочки спасибо всем большое за участие! Rose
iskrovaja писал(а):
Заира! Я включаю програмку "макаронные изделия".
Танюш, у меня такой программы тоже нет unknown . У меня старенькая ХБ, старушечка уже, еще которые самые первые в каталогах с одеждой стали появляться, но ничего, справимся!!!!!!!!!!! good2 Будем пытаться...
Заира

Заира

38 лет
Ялта

ЗаираМои рецепты
 
25 Ноя 2010 17:45

Распечатать сообщение
Заира писал(а):
Будем пытаться...

А программа "Пицца" есть?
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
25 Ноя 2010 17:51

Распечатать сообщение
Неа, я там втихую пасусь. Ну, не очень мне там нравится Embarassed Уж пусть они меня простят praising А тесто сейчас поставлю. Вам вопросов поназадавала и в кусты...Просто в гипермаркете нашем попробовала картофельные хлебцы-ОЧЕНЬ вкусные и так загорелась ими, что мои домашние уже 3-й день картофельный хлеб едят wacko1 Все экспиреминтирую: на Кукинге нашла более-менее оптимальный, как вариант,всем понравился, но все равно не то, что хотелось.
Заира

Заира

38 лет
Ялта

ЗаираМои рецепты
 
25 Ноя 2010 17:58

Распечатать сообщение
Заира
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=82&action=printpage;topic=48.0
Почитай вот эту страничку. Я ещё не до конца дочитала - убегать по делу надо. Но там и рецепт теста есть, хвалят у Ромы. И пару раз задавался вопрос по тесту для пельменей, если нет такой программы и что-то про фарш..
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
25 Ноя 2010 18:15

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Почитай вот эту страничку

Спасибо огромнейшее!!!!!!!! girl_claping Пошла читать...
Заира

Заира

38 лет
Ялта

ЗаираМои рецепты
 
25 Ноя 2010 22:19

Распечатать сообщение
<<<Лакомка>&g писал(а):
Кекс получился не мокрый, воздушный и очень ароматный.

<<<Лакомка>&g, Спасибо! Smile буду пробовать!

Ольга из Воронежа писал(а):
Испекли мы с ХП кекс "Ореховый"

Ольга из Воронежа писал(а):
Трещин получилось 3.

О-о-о! потрескался весь....Ольга, а у меня такого не было...
Ольга из Воронежа писал(а):
Кусочек отрезала ещё от горячего

Ольга, а я всегда "прячу", чтоб моим не повадно было горячим лакомиться....всегда остужаю, он правда, тогда имеет настоящий вкус! Smile
Ольга из Воронежа писал(а):
А ещё у меня вопрос - рецепт рассчитан на большую ХП?

Ольга из Воронежа писал(а):
Для моей, видимо, надо уменьшать количество продуктов.

Да, видимо, надо уменьшить, тогда и выпечется быстрее, может, и потрескаться не успеет...вообще я удивлена, что так сильно.... Embarassed
Уменьшить думаю надо не наполовину, а до 200 грамм муки....можно попробовать. Я же рецепт под свою печь "подгоняла", под большую, она пропекает легко за 40 мин. ну максимум за 50....если поподжаристей.
Ольга из Воронежа писал(а):
Еленка! Спасибо за рецепт! Печь буду ещё!

Ольга! На здоровье! Smile Думаю, пересчитаете и получится супер! Smile
Заира, у меня тоже программа теста - 1ч. 30 мин., и других режимов по тесту нет... sharik Замешивайте 20 минут, и всё! Всё получится! Smile
МяУмА

Еленка

48 лет
Поволжье

МяУмАМои рецепты
 
26 Ноя 2010 0:28

Распечатать сообщение
Вот мои фото кекса "Мраморный"
Фото

На фото видно, что края немного прижарились. На вкус это не повлияло, но следующий раз время немного уменьшу.
Фото

Фотоаппарат немного изменил цвет, там где белые полоски, они на самом деле больше кремового цвета.
Вчера я хотела испечь хлеб с травками, но изучив рецепт, поняла, что что-то там с жидкостью не то. Поэтому взяла другой рецепт, который также стоял на очереди:
Хлеб пшеничный с кукурузной крупой и манкой. Рецепт с гудкука, может и здесь такой есть, но на всякий случай повторю его (слова автора):
Дрожжи сухие 1,75 ч.л.
Пшеничная мука 370 гр.
Манка 50 гр.
Кукурузная крупа 50 гр.
Ржаная мука 40гр.
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Панифарин 1 ст.л. (не добавляла)
Растительное масло 30гр.
Вода 320 гр.
Режим "Диетический", размер "Средний"
Фото

Фото

Хлеб получился высокий, никак не на средний размер Wink , очень легкий и воздушный, но... крупа кукурузы очень жесткая, следующий раз крупу замочу, чтобы набухла и стала более мягкой.
Лаком-ка

Юлия

35 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
26 Ноя 2010 1:01

Распечатать сообщение
<<<Лакомка>&g писал(а):
Дрожжи сухие 1,75 ч.л.

Пшеничная мука 370 гр.

Манка 50 гр.

Кукурузная крупа 50 гр.

Ржаная мука 40гр.

Соль 1,5 ч.л.

Сахар 1,5 ст.л.

Панифарин 1 ст.л. (не добавляла)

Растительное масло 30гр.

Вода 320 гр.

<<<Лакомка>&g, вот это рецепт - смесь всего Smile
Здорово, что получился...а вот кукурузная крупа меня тоже смутила - может её заварить или вообще не использовать... Smile
Мраморный - хороший кекс получился, наверно вку-у-усный...... Smile
МяУмА

Еленка

48 лет
Поволжье

МяУмАМои рецепты
 
26 Ноя 2010 1:11

Распечатать сообщение
МяУмА писал(а):
а вот кукурузная крупа меня тоже смутила - может её заварить или вообще не использовать...

Я следующий раз ее кипятком заварю, думаю минут на 20, только когда теперь до него снова очередь дойдет girl_haha , ведь еще столько рецептов есть dance2
МяУмА писал(а):
Мраморный - хороший кекс получился, наверно вку-у-усный

Спасибочки Romashki . Кексик действительно вкусный. Хорошо, что все-таки решила испробовать его в хлебопечке.
Лаком-ка

Юлия

35 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
26 Ноя 2010 12:19

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Испекли мы с ХП кекс "Ореховый"

Отличный получился кексик! обожаю ореховую выпечку! good good good
<<<Лакомка>&g писал(а):
Вот мои фото кекса "Мраморный"

просто супер! настоящая "зебра" получилась! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
<<<Лакомка>&g писал(а):
Хлеб пшеничный с кукурузной крупой и манкой.

пекла хлеб с кукурузной крупой! очень вкусно! но обязательно воспользуюсь Вашим советом и запарю крупу перед выпечкой. а то муж сказал. что хлеб вкусный. но что-то хрустит на зубах. сделаю по вашему рецепту- уж больно он пушистый получился! Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki
молодцы все девочки!
ternova

светлана

43 года
казахстан

ternovaМои рецепты
 
26 Ноя 2010 14:33

Распечатать сообщение
<<<Лакомка>&g писал(а):
кекса "Мраморный"

Очень красиво! А уж как вкусно...представляю... girl_claping nyam2
Ольга из Воронежа писал(а):
просто отломила кусочек.

Какой "дырчатый" весь, прелесть! good
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
26 Ноя 2010 14:38

Распечатать сообщение
ternova писал(а):
просто супер! настоящая "зебра" получилась!

Васильевна писал(а):
Очень красиво! А уж как вкусно...представляю...

Спасибочки Romashki Romashki Romashki
Лаком-ка

Юлия

35 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
26 Ноя 2010 21:00

Распечатать сообщение
Девчата! Хочу поздравить всех Вас с "соточкой". girl_claping air_kiss Romashki

Так держать любители хлебопечек!
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
26 Ноя 2010 22:01

Распечатать сообщение
Девочки, всем большой привет! girl_in_love
Давно ничего не писала, но регулярно слежу за темкой!
Отличные хлеба печете, просто загляденье! girl_claping good2

Я, как раньше писала , два месяца была без своей помощницы, сгорел мотор! wacko1 Почти два года экплуатировала ее нещадно и вот - ремонт. Меняли по гарантии. Все нормально сделали и я опять пеку хлеб и пироги! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

tetjasofi писал(а):
Девчата! Хочу поздравить всех Вас с "соточкой".

Так держать любители хлебопечек!

girl_claping girl_claping girl_claping
Присоединяюсь к поздравлению!
А какой же праздник без пирогов? Вот, угощайтесь! Сегодня пекла с картошкой+ грибы+ лук и с рыбной начинкой: горбуша+яйцо+лук

Фото


Фото
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
26 Ноя 2010 22:24

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Давно ничего не писала, но регулярно слежу за темкой!

Да, давненько здесь тебя не было!!!С возвращением!!!! Rose
Люньчик писал(а):
Вот, угощайтесь!

Спасибо! Так аппетитно и как всегда красиво! good2
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
26 Ноя 2010 22:45

Распечатать сообщение
Васильевна писал(а):
С возвращением!!!!

Спасибо, Галина! Smile

Васильевна писал(а):
Так аппетитно и как всегда красиво!

Embarassed Наскучалась по дрожжевому тесту, второй день пироги пеку, наслаждаюсь! а мои все уминают girl_haha Еле тарелочку для вас приберегла! girl_haha
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
26 Ноя 2010 22:48

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Наскучалась по дрожжевому тесту,

Вот как нас разбаловали наши печки, я тоже ни разу после приобретения хлебопечки не месила тесто руками, кроме Настиных куличей на Пасху.
Люньчик писал(а):
Еле тарелочку для вас приберегла!

Ещё раз-СПАСИБО!!! Rose
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
27 Ноя 2010 0:37

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Вот, угощайтесь! Сегодня пекла с картошкой+ грибы+ лук и с рыбной начинкой: горбуша+яйцо+лук

ой, какие красавчики good2 nyam2 Украла по одному пирожку с каждой тарелочки Embarassed
Лаком-ка

Юлия

35 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
27 Ноя 2010 0:55

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа
Олечка, я вчера сделала хлебушек по этому вашему рецептику
вода комнатной температуры - 300 мл
мука пшеничная - 325 гр
мука ржаная - 150 гр
соль мелкая - 1,5 ч.л.
мёд гречишный (можно сахар) - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст. л.
дрожжи сухие - 1,5 ч.л..
Получилось просто супер. Пушистый, Romashki мягенький. Я уже делала несколько раз ржаной хлебушек и никак он у меня не получался. А этот просто супер! Спасибо, что поделились таким замечательным рецептом. Romashki
Rusja

Руслана

44 года
Киев, Санкт-Петербург

RusjaМои рецепты
 
27 Ноя 2010 1:01

Распечатать сообщение
Rusja писал(а):
Rusja

Руслана, спасибо, что рецепт еще раз повторили, а я и не видела такой. Теперь тоже сделаю обязательно girl_claping dance2
Лаком-ка

Юлия

35 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
Страница 100 из 304

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |