Всё о выпечкe хлеба

Janinka123 писал(а):

Ты пекла этот Аннушкин предпоследний хлеб Essential's Columbia ?

Да, Яниночка.Одна буханочка у меня 2 дня постояла в холодильнике и не перекисла. Я поступила как Аннушка, сразу после складывания убрала в холодильник. На следущее утро разделила на 2 части.Одну расстояла 2 часа - оказалось маловато, но я опасалась перекисания теста. А оказалось наоборот- ему подольше надо было. А вторая буханочка уже нормально подошла, бе трещинок.Вместо сиропа влила темную патоку.