Хлебопечка

Ольга из Воронежа писал(а):

Людмила, приготовила я хлеб по данному тобой рецепту

Ольга, очень красивая буханочка

Ольга из Воронежа писал(а):

Так как вынимала лопатку и потратила на это время больше намеченного (тесто сильно липнет к рукам, смачивать пришлось руки горячей водой), положив тесто в ХП, включила программу заново - остыло ведь всё, дома холодно

Оля, а я не вытаскиваю лопатку, потом в готовом виде поддеваю деревян. палочкой и все

Вчера испекла еще один вариант хлеба, этот еще ароматней, да и выскакивает из формы без проблем



Дрожжи 1,5ч.л.
Мука ржаная 150 гр
Пшеничная 300 гр.
Соль 1,5 ч.л.
Сахар корич. ( я брала обычный) 1 ст.л.
Молоко сухое 2 ст.л.
Квас сухой 2 ст.л.
Смесь перцев 10 гр. (взяла кориандр, тмин, майран, хмели-сунели)
Масло раст 2 ст.л.
Сок лимона (по выбору) 1 ст.л.
Вода 300 мл.
(методом проб и ошибок, для того чтобы хлеб получился ароматный, я водяной состав делаю так: 1ст.л. цикория или кофе развести в горячей воде, остудить и добавить воду до 300 гр)

Квас сухой добавляю такой



Обязательно в муку добавляю улучшитель хлебопекарный муки



ну и приправы