Овсяное печенье с клюквой

Овсяное печенье с клюквой

Рецепт Юлии-Giulia с Carina-forum



(Слова автора)

на 12 штук

85 г овсяных хлопьев
80 г муки
100 г сахара
55 г мягкого сливочного масла
20 г сушёной клюквы
3 ст.л. горячей воды
1 ст.л. ванильного экстракта
1/2 ч.л. разрыхлителя
шепотка соли

Измельчить хлопья в блендере, превратив практически в муку; порубить клюкву.
Взбить масло с сахаром, ванилью и клюквой.
Добавить овсяную муку и горячую воду, размешать.
Просеять обычную муку с разрыхлителем и с солью в смесь и вымесить.
Разделить тесто на 12 шариков, расплющить их немного руками и выложить на противень, покрытый бумагой.
Выпекать 10-12 минут при 215* (до золотистого цвета).
Готовые печенья мягкие, поэтому остудить их прямо на противне.

Приятного вам!