Блинчики с мясом

Лида, спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!! Сегодня приготовила, муж пальчики облизывал!!!!!!!!!! Вот только у меня блины не получаются такими мягкими!!!!!!! У меня у сковородка тяжеленная, тесто не очень хорошо растекается!!!!!!! Вот собераюсь себе спец. сковородку для налистников купить!!!!! Может тогда тоненькие и мягкие будут???????
Ну и фото моих блинчиков конечно: