Хлебопечка

А я к вам сегодня с пшеничным хлебушком с отрубями и лимонным кексом:



3 яйца
150 гр. сахара
225 гр. муки
60 гр. мягкого сливочного масла
0,5 лимона
гашенная сода
Белки отделить от желтков. В желтки добавить часть сахара, сок лимона и 1 ч.л. цедры. оставить минут на 20, чтобы лимон отдал свой аромат.
Белки взбить с оставшимся сахаром до пены.
Аккуратно смешать белки с желтками, добавить масло и муку. Перемешать, добавить гашенную соду. Еще раз аккуратно перемешать.
Выпекать на режиме "Кекс" 50 минут.
Внутри хорошо пропекся, не влажный и очень ароматный.