Буженина ароматная

Вчера делала эту буженинку
Это что-то с чем-то Я никогда бы и подумала, что в домашних условиях можно сделать такое остренькое мяско, если бы ещё раз не рискнула и не попробовала бы этот рецепт Людочка, спасибо огромное!
Я в диком пищащем восторге

Только у меня набор специй был немного другой : черный перец, перец чили (молотый), эстрагон, базилик, кориандр, универсальная приправа Santa Maria, и приправа-гриль для свининки. Ещё добавила душистый перец, который был сцапан в магазине с полной уверенностью, что это - душистый горошек Лавровый лист в смесь специй добавлять не стала, так как мяско, вытащенное из рассола, куда я от щедрости души плюхнула штук 10 листиков, и так ощутимо пахло лаврушкой
Всё, теперь я буду делать только такую буженину и она, без сомнения, займёт почётное место на новогоднем столе