Готовим вторые блюда в рукаве

Приветик! Я почитала ваши рецептики - просто шедевры! Последнее время тоже
часто готовлю в рукаве. Готовила курицу, свинину с картохой, рыбу с ней же. Только вот последние раза три рукав почему-то у меня лопается и весь сок вытекает (вся вкуснятина).Может кто подскажет в чем причина?