Готовим вторые блюда в рукаве

Сообщение Автор
 
06 Ноя 2010 15:31

Распечатать сообщение
lacrima писал(а):
zhdem-ss

Анечка, пробовала - не нравится Embarassed А тут ещё в хорошем магазине купила для сравнения копчёную курицу. Купленая лучше. Ты меня прости. Моя затея с курицей горячего копчения не удаётся.
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
07 Ноя 2010 2:32

Распечатать сообщение
miss Stig
oven bags
Ольга из Воронежа

nu,nichego,glavnoe staralis' Romashki Romashki Romashki
lacrima

Anya

36 лет
Belarus,USA

lacrimaМои рецепты
 
09 Ноя 2010 18:43

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа - какая курочка красивенькая!!! good2
А я свининку делала с картошкой. Очень вкусно получилось. Чеснока не пожалела!!! Smile


Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
15 Ноя 2010 18:16

Распечатать сообщение
Привет Всем. Тоже вот решила к Вам присоединится. Очень понравились все предложенные рецепты в рукаве. Приготовила плов в рукаве и шашлычки с картошечкой на шпажках. Всё очень даже абалденно вкусно получилось.
Только вот фото у меня ни как не получается выложить, может кто подскажет, а то я тут на форуме первый день.[/img]
Natylya81

Наталья

37 лет
Арзамас (Нижегородская обл)

Natylya81Мои рецепты
 
15 Ноя 2010 22:53

Распечатать сообщение
Natylya81
Привет!!! Rose Rose Rose
Natylya81 писал(а):
может кто подскажет, а то я тут на форуме первый день

Наташенька, посмотри здесь
http://forum.say7.info/topic255.html
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
16 Ноя 2010 15:47

Распечатать сообщение
Как здесь всё вкусненько! nyam2 nyam2 nyam2

А вот и мой толстолобик подоспел, угощайтесь!
Фото


И на тарелочке:

Фото
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
16 Ноя 2010 16:18

Распечатать сообщение
Надюха писал(а):
А я свининку делала с картошкой. Очень вкусно получилось. Чеснока не пожалела!!!

nyam2 nyam2 nyam2 Надюш, я прям запах учуяла! Вкуснота! good2


tetjasofi писал(а):
А вот и мой толстолобик подоспел, угощайтесь!

girl_claping nyam2 nyam2 nyam2
Сонечка, я тебя сразу и не узнала Embarassed Классная аваторка! good2

Natylya81 писал(а):
Привет Всем. Тоже вот решила к Вам присоединится. Очень понравились все предложенные рецепты в рукаве.

Наташенька, рады всем новеньким! sharik
Мы теперь без рукава-никуда! girl_haha Очень выручает. Все вкусно и время экономим-посуды меньше мыть! girl_claping good
Люньчик

Галина

58 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
16 Ноя 2010 17:45

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Natylya81
Привет!!! Rose Rose Rose
Наташенька, посмотри здесь
http://forum.say7.info/topic255.html

Большое спасибо за помощь, видать хакер из меня не очень бы получился )))
Natylya81

Наталья

37 лет
Арзамас (Нижегородская обл)

Natylya81Мои рецепты
 
16 Ноя 2010 17:48

Распечатать сообщение
A вот и мой шашлычок
[img]
Фото
[/img]
это до.....
[img]
Фото

А это после.....
К сожалению до тарелки он не дотянул.... съели всё.....[/img]
Natylya81

Наталья

37 лет
Арзамас (Нижегородская обл)

Natylya81Мои рецепты
 
16 Ноя 2010 23:39

Распечатать сообщение
Natylya81 писал(а):
Тоже вот решила к Вам присоединится.

Наташ, мы очень рады пополнению!!! Wink
tetjasofi писал(а):
А вот и мой толстолобик подоспел, угощайтесь!

София, рыбка просто прелесть! good2 Очень аппетитная!!! nyam2
Люньчик писал(а):
Надюш, я прям запах учуяла! Вкуснота!

Галь, спасибо за теплые слова!!! Wink
Natylya81 писал(а):
A вот и мой шашлычок

Наташ, молодец!!! good2 nyam2
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
17 Ноя 2010 13:08

Распечатать сообщение
Здравствуйте! Я тоже хочу поделиться своим рецептом! "Рульки в Рукаве"
Состав: 2 свиные рульки (коленца), картофель, лук, чеснок, капуста квашенная, масло подсолнечное.
Готовим: Нашпиговать рульки чесноком, натереть солью и специями (специи по вкусу). Оставить на 12 часов. Картофель очистить, нарезать крупными кубиками, смешать с нарезанным луком, посолить и добавить подсолнечное масло, все перемешать. Рукав отрезать нужной длины и завязать с одной стороны. Укладываем: капуста, картофель, рульки. Завязать рукав и сделать зубочисткой несколько дырочек. Время приготовления 1,30 - 2 часа, при температуре 200 - 220 градусов (как мясо отделится от кости - готово) Подача: прямо в рукове. Я выкладываю рукав в прозрачную утятницу. Сверху разрезать рукав. Достать рульки и отделить от кости. Нарезать кусочками и положить обратно. Приятного аппетита! Smile
Алека И.

Александра

33 года
Краснодарский край

Алека И.Мои рецепты
 
17 Ноя 2010 14:36

Распечатать сообщение
Муж был на рыбалке и наловил щучек..... решила первый раз в своей жизни приготовить щуку в рукаве.......
[/img]
Фото

щуку посолила, поперчила выложила на картошечку завязала в рукаве и в духовку примерно на 40 мин (оказалось конечно же много по времени, минут через 25 уже всё было готово)
[img]
Фото

это после приготовления
[/img]
Фото

А это на тарелочке.......
Мммм......... вкусно просто абалденно........ nyam2 nyam2 nyam2
Natylya81

Наталья

37 лет
Арзамас (Нижегородская обл)

Natylya81Мои рецепты
 
17 Ноя 2010 15:41

Распечатать сообщение
Алека И., спасибо за рецептикрульки!!! good2
Natylya81 - Наташ, какая щучка аппетитная!!! good2 nyam2
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
26 Ноя 2010 0:29

Распечатать сообщение
Здраствуйте Наденька. Я всегда запекала блюда в дужовке обычно, а теперь решила попробовать в "рукаве". Вот только один вопрос:надо ли прокалывать "рукав" и если да то при приготовлении каких блюд? А то я купила "рукав" и там про прокалывание ничего нету, а в рецептах я такое встречала. Заранее спасибо за ответ.
куличек

татьяна

45 лет
УКРАИНА

куличекМои рецепты
 
26 Ноя 2010 20:44

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Классная аваторка!

Галина! спасибо за комплимент Romashki

Алека И. писал(а):
"Рульки в Рукаве"


Супер! Беру на заметку. nyam2 nyam2
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
10 Дек 2010 0:26

Распечатать сообщение
Приветик! Я почитала ваши рецептики - просто шедевры! Последнее время тоже
часто готовлю в рукаве. Готовила курицу, свинину с картохой, рыбу с ней же. Только вот последние раза три рукав почему-то у меня лопается и весь сок вытекает (вся вкуснятина).Может кто подскажет в чем причина?
Natali7*7*7

Наталья

38 лет
Украина

Natali7*7*7Мои рецепты
 
10 Дек 2010 1:02

Распечатать сообщение
Natali7*7*7 писал(а):
последние раза три рукав почему-то у меня лопается и весь сок вытекает (вся вкуснятина)

Наташа, не выше ли температура в духовке, чем та на которую рассчитан рукав? (у разных фирм она разная как правило, температура указана на упаковке)
Не касается ли надувшийся в духовке рукав стенок или потолка духовки?
Поробуй сделать пару проколов иглой в рукаве до того как поставить блюдо в духовку.



Здесь (окорочка с картофелем) в рукаве я сделала 3 прокола.
Такое наблюдение, ИМХО, - чем дольше окорочка мариновались, тем приятнее на них "загар". Эти пролежали, натёртые специями для окорочков и смазанные соевым соусом, часов 14 в холодильнике. И пакет под окончание готовки я не вскрывала.
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
10 Дек 2010 22:46

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа
Цитата:
Поробуй сделать пару проколов иглой в рукаве до того как поставить блюдо в духовку.

Спасибо Оленька Вам за рекомендацию, а то я тоже боялась что лопнет рукав
при запекании. Теперь можно смело готовить окорочка. Надеюсь, что первый "блин" не будет комом.
куличек

татьяна

45 лет
УКРАИНА

куличекМои рецепты
 
10 Дек 2010 23:31

Распечатать сообщение
куличек писал(а):
Теперь можно смело готовить окорочка. Надеюсь, что первый "блин" не будет комом.

На всякий случай имейте ещё рукав или пакет для запекания. У меня недоразумения были трижды. Один раз коснулся потолка в надувшемся состоянии, второй раз лопнул по шву (думаю заводской брак), третий раз нетуго завязала пакет и концы вылезли из-под завязок - освободились. Просто осторожно (не пролейте на себя!) содержимое вместе с раскрытым пакетом перенесла в новый, влила вытекший сок и вновь, завязав, поставила в духовку. Ещё - ставьте пакет в противень с бортиками на всякий пожарный случай (сок жалко). Теперь периодически проверяю ситуацию. Если опал пузырь или долго не надувается, то вынимаю из духовки и проверяю целостность "упаковки". New Year ggg
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
11 Дек 2010 0:42

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
На всякий случай имейте ещё рукав или пакет для запекания. У меня недоразумения были трижды. Один раз коснулся потолка в надувшемся состоянии, второй раз лопнул по шву (думаю заводской брак), третий раз нетуго завязала пакет и концы вылезли из-под завязок - освободились. Просто осторожно (не пролейте на себя!) содержимое вместе с раскрытым пакетом перенесла в новый, влила вытекший сок и вновь, завязав, поставила в духовку. Ещё - ставьте пакет в противень с бортиками на всякий пожарный случай (сок жалко). Теперь периодически проверяю ситуацию. Если опал пузырь или долго не надувается, то вынимаю из духовки и проверяю целостность "упаковки". New Year ggg

куличек

татьяна

45 лет
УКРАИНА

куличекМои рецепты
 
12 Дек 2010 0:59

Распечатать сообщение
куличек - Танюш, я давно не заходила на форум. Не ответила во время. Исправляюсь. Я почти всегда делаю 3-4 прокола.
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
12 Дек 2010 1:54

Распечатать сообщение
Надюша, извини что влезла в твою тему.

Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
12 Дек 2010 18:37

Распечатать сообщение
Надюха писал(а):
куличек - Танюш, я давно не заходила на форум. Не ответила во время. Исправляюсь. Я почти всегда делаю 3-4 прокола.

куличек

татьяна

45 лет
УКРАИНА

куличекМои рецепты
 
15 Дек 2010 21:16

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Надюша, извини что влезла в твою тему.

Ольга из Воронежа - Олечка, я очень рада, что ты ответила. А то ждали бы мой ответ неизвестно сколько. Я стала редко заходить. Хотя часто готовлю в рукаве.
куличек - Танюш, буду рада, если мой совет пригодится!!!
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
25 Дек 2010 18:06

Распечатать сообщение
А я готовила утку в горчичном соусе по рецепту Аполлинарии. ТОлько я ее в рукаве сделала. Рецепт здесь:
http://forum.say7.info/topic18940.html

Получилось обалденно вкусно! wacko1 wacko1 wacko1

[img]
Фото
[/img]
[img]
Фото
[/img]
Элловинн

Наталья

38 лет
Москва

ЭлловиннМои рецепты
Страница 43 из 57

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |