Готовим вторые блюда в рукаве

куличек писал(а):

Теперь можно смело готовить окорочка. Надеюсь, что первый "блин" не будет комом.

На всякий случай имейте ещё рукав или пакет для запекания. У меня недоразумения были трижды. Один раз коснулся потолка в надувшемся состоянии, второй раз лопнул по шву (думаю заводской брак), третий раз нетуго завязала пакет и концы вылезли из-под завязок - освободились. Просто осторожно (не пролейте на себя!) содержимое вместе с раскрытым пакетом перенесла в новый, влила вытекший сок и вновь, завязав, поставила в духовку. Ещё - ставьте пакет в противень с бортиками на всякий пожарный случай (сок жалко). Теперь периодически проверяю ситуацию. Если опал пузырь или долго не надувается, то вынимаю из духовки и проверяю целостность "упаковки".