«Окрошка на кефире»

Как же я люблю такую вот кефирную окрошечку! А если ещё и вприкуску с горячей картошкой! Просто песня!
Всё делаю так же как у вас в рецепте, только зелень не мну (теперь попробую пожмякать, наверняка ароматнее получается). А вот свёколку часа два мариную - пол-щепотки лимонки и сахарку.

Спасибо за рецепт! С наступающим!