Салат «Баклажановый»

Кира, чудесный рецепт!! Уже лежит в закладках, всё думаю - можно ли баклажаны не жарить, а отварить чуть-чуть, и потом нарезать кубиками? Если нет, придется придерживаться оригинального рецепта.

Спасибо тебе заранее за вкусняшку!