Помогите определиться с техникой на кухне?

Инна, что-либо большое и многофункциональное всегда менее практично, чем компактное и с одной/двумя функциями. Это как у людей: очень сложно встретить человека, который может хорошо делать абсолютно всё. Что-то у него получается действительно прекрасно, что-то средненько, а иное и откровенно плохо. Так и кухонный комбайн с 25-ю заявленными функциями скорее всего выполняет их более, чем средненько. А уще сборка-разборка, поиск в ящике нужной насадки, мытьё . Обилие сложной и дорогой техники на кухне обсолютно не гарантирует хороший вкус Ваших блюд.
Если Вы правильно освоите шефский нож (это такой длинный и широкий), то общее время и трудозатраты на измельчение им какого-либо овоща несоизмеримо меньше, чем при общении с крутым кухонным комбайном. Освойте! Не пожалеете! Ну да, придется нелегко и не за 2 дня; но зато потом Вы сможете смотря влюблёнными глазами на мужа, а не на разделочную доску, в течение десятков секунд порезать одинаковыми кусочками морковку или огурчик, а затем лёгким движением руки собрав их тем же ножиком (он же не зря сделан широким) отправить порезанное в мисочку .
А посуда для готовки дожна быть хорошей. Кастрюльки с толстым дном (4-5 штук), сковородки (чугунные! алюминевые с антипригарным покрытием - для стряпух-неумёх!) - вполне достаточно 4-х диаметров; пару чугунных кастрюль с крышкой литра на 1.5 и 3; и набор мисок. И суп варите только в кастрюле с эмалью! Не в стальной, не в алюминевой! Это влияет на вкус!
Скороварка штука хорошая, только быстро не значит вкусно!
Да, кстати о технике: мясорубку с насадками-тёрками и реверсом купите обязательно (не каждый же раз за фаршем в Германию ездить) , погружной блендер, миксер (если любите выпечку, кремы). О комбайне даже не говорю, Вы его уже купили или Вам его подарили. Какое-то время побалуетесь и благополучно забудете.
Кстати, в чем абсолютно уверен, так это в том что микроволновка и вкусная кухня - не совместимы!
А хлебопечка - гарантия того, что в Вашем доме всегда будет вкусный и свежий хлеб.