Хлебопечка

Сообщение Автор
 
13 Дек 2010 14:05

Распечатать сообщение
Девочки!!!Это просто шедевральные и пирожки,и булочки,и буханочки!!! good2 good2 good2
Всем!!! Romashki Romashki Romashki
iskrovaja

Татьяна

48 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
13 Дек 2010 15:11

Распечатать сообщение
<<<Лакомка>&g писал(а):
А я вас угощу булочками, делала по рецепту Люньчик - Галины

Юля, у Галины 2 рецепта выставлено на этой странице. Подскажи какой рецепт ты применила: под №1 или под №2 Romashki
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
13 Дек 2010 17:57

Распечатать сообщение
<<<Лакомка>&g писал(а):
Вот такое тесто я достала из хлебопечки:

Ну просто волшебно! Молодец! New Year Snegurochka New Year Hi
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
13 Дек 2010 18:03

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Юля!Это песня, а не булочки

tetjasofi писал(а):
Ну просто волшебно! Молодец!

Спасибочки большое Romashki Romashki Romashki
Ольга из Воронежа писал(а):
Юля, у Галины 2 рецепта выставлено на этой странице. Подскажи какой рецепт ты применила: под №1 или под №2

Я делала по 2-му рецепту, который на молоке.
Лаком-ка

Юлия

35 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
13 Дек 2010 19:11

Распечатать сообщение
Девочки, привет! Romashki Рецепты хлеба,фотографии которого выше:
Хлеб пшенично-кукурузный с ржанкой.
-мука пшеничная 440 гр.(у меня 300 гр)
-мука кукурузная 90 гр.(у меня 60 гр)
-мука ржаная 30 гр.(у меня 20 гр)
-мед 1 ст.л.(у меня 1 десертная л.)
-соль 1,5 ч.л.( у меня 1 ч.л.)
-масло слив.разтопл 50 гр.(у меня 20 гр)
-кефир 180 мл(у меня 60 мл. оказалось мало,в процессе замеса добавила 1 коф.чашку=50 мл. и пыталась долго вспомнить наливала молоко или нет wacko1 )
-молоко 200 мл.(у меня 70 мл)
-дрожжи 2 ч.л.(у меня 1,5 ч.л.)

Еще делала ПИВНОЙ, фото нет(пока заряжалась камера, желающие уже распробовали nyam2 )
-масло оливковое-1,5 ст.л.
-чайная заварка черная-75 мл.
-кефир-75 мл.
-пиво темное(у меня был портер)-200 мл.
-мука ржаная 260 гр
-мука пшеничная-300 гр.
-сахар-1,5 ст.л.
-соль-1,5 ч.л.
-кофе растворимый- 2 ч.л.(я не ложила из-за ребенка_
дрожжи-1,5 ч.л. По поводу этого хлеба- мне понравился,но на любителя.Немного горьковатый, но очень хорошая текстура-весь какой-то бархатный, если так можно выразиться применительно к Хлебу...
Заира

Заира

38 лет
Ялта

ЗаираМои рецепты
 
13 Дек 2010 19:18

Распечатать сообщение
Заира писал(а):
Хлеб пшенично-кукурузный с ржанкой.
-мука пшеничная 440 гр.(у меня 300 гр)
-мука кукурузная 90 гр.(у меня 60 гр)

Мне в граммах ни о чем неговоритю В моей все на стаканы и части от них мериется. Стаканчик 250 мл. Еще 2 ложки есть: столовая и чайная.
Можно в перещете хотябы на мл. Embarassed
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
13 Дек 2010 19:33

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Мне в граммах ни о чем неговоритю

ВОТ И МНЕ ТАКЖЕ, когда я "родными" рецептами от своей ХП пользовалась friends , а как увлеклась и начала "таскать", так и весы пригодились.А так пылились на антресолях... wacko1 Измерила: в 250 гр.граненом стакане 135 гр.пшеничной муки, ржаной и кукурузной, наверно, немного больше, т.к.она тяжелее... А ложки от ХБ.Десертная =1,5 ч.л.
Заира

Заира

38 лет
Ялта

ЗаираМои рецепты
 
14 Дек 2010 0:15

Распечатать сообщение
Понятно. У меня нет электронных весов. Я по старинки все отмеряю ложечками да стаканчиками. Да безмен для большого веса.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
14 Дек 2010 2:10

Распечатать сообщение
<<<Лакомка>&g писал(а):
делала по 2-му рецепту, который на молоке.

Юлечка, спасибо! Rose Как видишь - заболела замешиванием теста в ХП. girl_haha
Заира писал(а):
.Десертная =1,5 ч.л.

Объём чайной ложки 5 мл.
В десертной ложке 10 мл, т.е. 2 чайные ложки.
В столовой 15 мл, т.е. 3 чайные ложки.
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
14 Дек 2010 2:53

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Как видишь - заболела замешиванием теста в ХП

А у меня с замешиванием в ручную всегда проблема была. Кухня небольшая, рабочая поверхность маленькая, в общем не развернешься. А тут все быстро и ладно. Утром встал, все засыпал, а к обеду уже и булочки готовы nyam2
Лаком-ка

Юлия

35 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
14 Дек 2010 2:54

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Объём чайной ложки 5 мл.
В десертной ложке 10 мл, т.е. 2 чайные ложки.
В столовой 15 мл, т.е. 3 чайные ложки

Значит, мне попалась какая-то "промежуточная" girl_haha Она у меня одна, мельхиоровая, не знаю откуда взялась. wacko1 Могу сфоткать...(может, комплект соберу Wink ) Сейчас специально померила -примерно 1,5 чайные, но 2 уже выливаются unknown Если кто-то сделает ПИВНОЙ, напишите, плиззз. Очень интиресно чужое мнение... friends
Заира

Заира

38 лет
Ялта

ЗаираМои рецепты
 
14 Дек 2010 12:19

Распечатать сообщение
<<<Лакомка>&g писал(а):
Утром встал, все засыпал, а к обеду уже и булочки готовы nyam2

Так можно и с вечера все заложить. А к утру или тесто на булочки готово, или глебушек горячий к завтраку.
Заира писал(а):
Значит, мне попалась какая-то "промежуточная" girl_haha Она у меня одна, мельхиоровая,

А к печке-то есть мерные ложечки?
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
14 Дек 2010 12:27

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
А к печке-то есть мерные ложечки?

Есть. Большая от ХБ= обыкновенной столовой без верха. Маленькя от ХБ=обыкновенной чайной без верха. Я в них и писала.
Заира

Заира

38 лет
Ялта

ЗаираМои рецепты
 
14 Дек 2010 13:02

Распечатать сообщение
Заира писал(а):
Есть. Большая от ХБ= обыкновенной столовой без верха. Маленькя от ХБ=обыкновенной чайной без верха. Я в них и писала.

Ну, у меня такие же. Просто ты пишешь
Заира писал(а):
А ложки от ХБ.Десертная =1,5 ч.л.

И потом
Заира писал(а):
Значит, мне попалась какая-то "промежуточная" girl_haha Она у меня одна, мельхиоровая

Вот я и не поняла тебя. Решила, что у тебя к ХП десертная прилагается. girl_haha
Исходя из того, что
Заира писал(а):
-мука ржаная 260 гр
-мука пшеничная-300 гр.

Заира писал(а):
Измерила: в 250 гр.граненом стакане 135 гр.пшеничной муки

Получается, что пшеничной муки ты сыпала 1,25 стакана. А сколько тогда получается ржаной? (Хочу попробовать испечь пивной)
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
14 Дек 2010 13:54

Распечатать сообщение
Свет,докладываю friends :
1-е. Сравнила 130 мл(это все, что у меня осталось) ржаной пшеничной муки. Результат- пшеничной 68 гр. , ржаной 72 гр. Так что, разница, как видите, не велика!
2-е. 300 гр. пшеничной муки пересыпала, получилось= 2 полных 250 гр. стакана без верха + 25 мл.мерного стакана от ХП.
Насчет десертных ложек, у меня просто сейчас пора экспериментов, поэтому очень часто кладу на глаз... wacko1
Заира

Заира

38 лет
Ялта

ЗаираМои рецепты
 
14 Дек 2010 14:45

Распечатать сообщение
Путем не хитрых вычислений получаем, что в стакане 250 мл. ржаной муки 138.46153846153846153846153846154. Т.е. Почти столько же, сколько и пшеничной. Тогда на пивной хлебушек идет чуть меньше стакана. Чутью можно пренебречь girl_haha
Тогда имеем рецепт:
-чайная заварка черная-75 мл.
-кефир-75 мл.
-пиво темное(у меня был портер)-200 мл.
-масло оливковое-1,5 ст.л.
-мука ржаная 1 2/5 ст
-мука пшеничная-2 ст.
-сахар-1,5 ст.л.
-соль-1,5 ч.л.
-кофе растворимый- 2 ч.л.(я не ложила из-за ребенка_
дрожжи-1,5 ч.л.
Согласна?
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
14 Дек 2010 15:10

Распечатать сообщение
Свет, пшеничной муки все-таки чуть больше 2-х 250 гр. стаканов, а ржаной 2х хватит.
Lana_nov писал(а):
Путем не хитрых вычислений получаем

Ох, ну не математик Я!!! wacko1
Заира

Заира

38 лет
Ялта

ЗаираМои рецепты
 
14 Дек 2010 15:18

Распечатать сообщение
Заира писал(а):
Значит, мне попалась какая-то "промежуточная"

Скорее всего эта ложка из столового набора для детей. Romashki
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
14 Дек 2010 15:49

Распечатать сообщение
Ну, да. Эт я что-то... 2,25 ст.
136 г. -250 мл
306 г. - 2,25 мл
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
15 Дек 2010 12:48

Распечатать сообщение
Привет всем!!!
Пекла "луковник порецепту Дарьи.
http://forum.say7.info/post1015823.html#1015823
Тесто доверила хлебопечке. И она не подвела. Тесто очень вкусное. Угощайтесь:
Фото
iskrovaja

Татьяна

48 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
15 Дек 2010 14:13

Распечатать сообщение
iskrovaja писал(а):
Пекла "луковник порецепту Дарьи.

Танечка, какой интересный пирог good2 . К обеду кусочек все-таки стащу Embarassed
Лаком-ка

Юлия

35 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
15 Дек 2010 17:32

Распечатать сообщение
Досада взяла - не испечь мне луковник. Моя духовка не пропечёт несколько слоёв теста... Эх!
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
15 Дек 2010 17:33

Распечатать сообщение
Меня прорвало на тесто New Year ggg

http://forum.say7.info/post1754958.html#1754958

Опять жареные постные пирожки. Тесто от Кианы (с православного форума), с добавлением горчичного масла . Начинка из капусты, моркови, лука и томата. good2 good2 good2




Пирожок просто "дышит".
Милые! Без вас я бы долго на тесто в ХП не отважилась! Спасибо! girl_in_love Rose New Year Snegurochka
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
15 Дек 2010 19:52

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Меня прорвало на тесто

Оля, какие пирожки, да еще и с капустой wacko1 wacko1 wacko1 Тесто такое воздушное girl_in_love ., слов просто нет good2 good2 good2
Лаком-ка

Юлия

35 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
15 Дек 2010 19:57

Распечатать сообщение
<<<Лакомка>&g писал(а):
Тесто такое воздушное

Юля, я рецепт выставила
http://forum.say7.info/post1754958.html#1754958
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
Страница 105 из 304

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |