Сладкие сюрпризы от Snezhana3005 (украшение тортов)

У меня снова аппликация-
"Винкс-Флора на желтом"

и поближе:

вес тортика вышел 2,8 кг, внутри апельсиновый бисквит со сливочным суфле и кусочками ананаса
Кстати, Ириша-веселуха, в своем рецепте писала, что с ананасом не застывает-у меня все получилось на вес крема в 1,3 кг(примерно) было распущено 20 гр желатина.
Да... цвЯточки крепила на айсинг подкрашенный, ну я им и надпись делала.... Айсинг был не свежий...5 дней хранился в холодильнике..в закрытой дозе.... Так вот, че-то у меня эти цветочки отпадать начали примерно через пол часа... Не скажите почему???
А цветы пришлось быстренько на лимонный сок посадить