Болталка для хлебопёков

Lunetta писал(а):

что для молодой закваски сдоба - это как для неподготовленного штангиста штанга с огромным весом.

да, если она в холодильнике - возможно, тут я не спец..

но если у меня живет закваска на столе, кормится раз в 1,5 суток, растет шикарно - то она через месяц уже далеко не молодая