Дачный совет (болталка для дачниц)

Девочки, всем привет!!!
Валя, ты говорила, что свёклу можно в рассаде садить , а за сколько её сеять дома до высадки в грунт? И огурцы за сколько лучше садить дома, чтобы опять не переросли?
У меня сегодня помидорная пикировка , почти все взошли 28 штук из 30